On dit beaucoup de mal des FODMPAs, ces fameuses molécules qui sont avant tout des sucres, mais aussi des fibres particulières fermentescibles (qui peut fermenter, se transformer par fermentation grâce à la flore intestinale). Il s’agit en particulier du fructose, du lactose, mais aussi et surtout des légumes secs et des fameux « fructo-oligo-sacchardes » qu’on retrouve dans de nombreux aliments comme les topinambours, les fonds d’artichaut, mais aussi le pain ou les flocons d’avoine.

Pour plus de détails, reportez-vous aux fiches « FODMAPs »

De nombreuses personnes ont une intolérance aux FODMAPs, qu’ils confondent parfois avec une intolérance au blé ou au lait. Dans ce cas, ils vont se plaindre de colite, ballonnement et souvent des selles molles ou décomposées.

Mais si ces FODMAPs donnent des troubles digestifs, ils ont aussi un rôle qui n’est pas uniquement négatif sur l’équilibre de la flore et de l’intestin. Car comme toujours dans la nature rien n’est tout blanc ou tout noir et chacun d’entre nous a besoin de trouver SON équilibre entre les deux.

Ainsi, les personnes constipées pourront avoir intérêt à augmenter un peu leur consommation de FODMAPs. D’ailleurs, la majorité des aliments les plus laxatifs le sont en fait grâce à leur teneur en glucides fermentescibles qui sont des glucides à chaine courte.

Il n’existe pas d’examen très fiable pour diagnostiquer une intolérance aux FODMAPs. On fait des tests respiratoires pour mettre en évidence une intolérance au fructose ou au lactose, mais pour les autres, seules l’observation et l’expérience pourront apporter une réponse.

Si vous n’êtes pas excessivement intolérant aux FODMAPs, alors sachez en consommer un peu afin de trouver un équilibre intestinal satisfaisant.

Voici les principaux aliments à la fois riches en FODMAPs et ayant potentiellement un effet favorable sur le transit :

• FRUCTOSE : la plupart des fruits frais, mais aussi des fruits secs. Je citerai ici plus particulièrement : Pomme, poire, mangue, cerise, pastèque, mais aussi asperge, car les fruits ne sont pas les seuls aliments à apporter du fructose.
• SORBITOL et autres sucres-alcool. Ils sont utilisés dans les bonbons et chewing-gums sans sucre qui en excès ont un effet laxatif. On les utilise aussi dans certains médicaments laxatifs comme le Maltitol. On trouve ces sucres particuliers dans certains aliments laxatifs comme les :  poire, abricot, cerise, nectarine, pêche, prune, pastèque, mangue, melon d’eau. Par contre je vous déconseille les friandises sans sucre qui en contiennent, car on est là sur des aliments industriels et des molécules souvent artificielles.
• GALACTO-OLIGOSACHARIDES qu’on trouve surtout dans les légumes secs.
• LES FRUCTANES ET FOS (fructo-oligosaccharides) ont un effet prébiotique permettant une action favorable sur la flore à condition de ne pas en abuser sous peine de favoriser trop de putréfactions intestinales. Dans les aliments riches en FOS et laxatifs je citerai surtout des légumes : Artichaut, asperges, betterave, brocoli, chou de Bruxelles, choux, aubergine, fenouil, ail, poireau et quelques fruits : Pomme, melon d’eau, kakis.