Mangez des avocats, c’est bon pour le cœur !
Une étude de 2022 a montré qu’une consommation régulière d’avocats était associée à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire (MCV) et une diminution des infarctus
Les avocats contiennent de nombreux nutriments qui vont tous dans le sens d’une prévention cardio-vasculaire et qui, associés les uns aux autres, permettent de faire de l’avocat un excellent aliment santé.
En effet, les avocats sont riches en fibres alimentaires, ils apportent du potassium et du magnésium qui ont tous montré leur rôle favorable pour le cœur et les artères.
Mais surtout, comme vous pourrez le lire sur ce site dans le dossier sur les lipides, les avocats apportent surtout de bonne graisse et aucune graisse trans. Ils sont riches en graisses mono-insaturées (comme l’huile d’olive) et polyinsaturées (comme les huiles de colza).
Et comme c’est un aliment végétal, il ne contient pas du tout de cholestérol. C’est donc un aliment qui peut être consommé au diner pour enrichir le repas en nutriments essentiels.
L’étude citée en référence a comparé 2 groupes de personnes. Un groupe qui ne consomme jamais d’avocats et un autre qui en consomme 2 par semaine.
Pour chaque avocat consommé par semaine, le risque relatif d’accident cardio-vasculaire était diminué de 20% ! Énorme non ?
Encore plus instructif, si l’avocat remplace les margarines, le beurre, le fromage, la viande ou les yaourts, on observe une réduction de 19 à 31 % de ce risque cardio-vasculaire. Cela nous montre bien que les graisses animales, en particulier provenant du bœuf, sont plus à risque pour nos artères et que le remplacement du beurre par de la margarine ne change rien à l’affaire !
Alors, pensez à bien choisir vos aliments gras et n’oubliez pas les avocats dans votre alimentation quotidienne.
Pacheco LS, Li Y, Rimm EB, Manson JE, Sun Q, Rexrode K, Hu FB, Guasch-Ferré M.
Avocado Consumption and Risk of Cardiovascular Disease in US Adults. J Am
Heart Assoc. 2022;11(7):e024014. doi: 10.1161/JAHA.121.024014. PMID: 35352568
